Producent
● Gianfranco Fino is een gerenommeerde producent uit Manduria (Puglia), bekend om zijn oude Primitivo-stokken met extreem lage opbrengsten en wijnen die uitblinken in concentratie en complexiteit. Zijn iconische wijn, Es, staat symbool voor vakmanschap en kwaliteit.

Eigenschappen
● De wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt aroma’s van zwarte kers, kruiden, cacao en balsamico.
● Vol en rijk van structuur met fluweelzachte tannines.
● Een lange, warme afdronk met karakteristieke mediterrane kruidigheid.

Druiven
● 100% Primitivo

Houtlagering
● Gerijpt in Franse eiken barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte.

Terroir
● Manduria — rode aarde op kalksteen met oude bush vines die zorgen voor maximale concentratie in de druiven.

Lekker bij
● Perfect bij stoofgerechten en gerijpte kazen, waardoor het een veelzijdige begeleider is aan tafel.