Cocedor de Pasta Kore 700 Eléctrico CP-E7126 de Fagor – Doble Cuba GN 2/3, Alto Rendimiento

El Cocedor de Pasta Kore 700 Eléctrico CP-E7126 de Fagor es un cocedor de pasta eléctrico profesional diseñado para ofrecer máxima eficiencia, rapidez y robustez en la cocción de pasta y otros alimentos hervidos.

También conocido como marmita para pasta, este equipo destaca por su construcción en acero inoxidable de alta calidad, su doble cuba y su capacidad para adaptarse a diferentes configuraciones de cestillos, convirtiéndose en una solución versátil para cocinas profesionales de alto rendimiento.

El CP-E7226 pertenece a la gama modular Kore 700 de Fagor y está equipado con:

• 2 cubas GN 2/3 de 26 litros cada una

• Resistencias internas

• Sistema de rebose y desagüe frontal

• 4 cestillos GN 1/3 incluidos

Diseño profesional en acero inoxidable

• Encimera en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.

• Cubas embutidas integradas en la encimera, fabricadas en acero inoxidable AISI-316L de 1,5 mm, altamente resistentes a la corrosión y al uso intensivo.

• Dos cubas GN 2/3 de 26 litros cada una, permitiendo distintas disposiciones de cestillos para mayor flexibilidad operativa.

Sistema de llenado y desagüe eficiente

• Llenado mediante electroválvula con conmutador de dos posiciones, que permite seleccionar velocidad media o alta para optimizar tiempos.

• Desagüe mediante grifo mecánico de bola resistente a altas temperaturas, con rebosadero de seguridad anti-desbordamiento.

Seguridad y protección avanzada

• Sistema de seguridad automático que corta la corriente en caso de falta de agua.

• Mandos con base protectora y sistema contra infiltraciones.

• Grado de protección IPX5, ideal para entornos profesionales exigentes y húmedos.

Potente sistema de calentamiento eléctrico

• Resistencias en acero inoxidable AISI-304, situadas en el interior de la cuba para un calentamiento directo y eficiente del agua.

• Control del calentamiento mediante regulador de energía, que permite un ajuste preciso de la temperatura.

Equipamiento incluido

• 4 cestillos cuece pasta GN 1/3, ideales para la cocción simultánea de diferentes tipos de pasta o alimentos.

Accesorios opcionales

• Kit de 4 cestillos 1/6 cuadrados para cocedores de 26 litros

• Kit de 4 cestillos 1/6 redondos para cocedores de 26 litros

• Kit de ruedas Kore

• Chimeneas altas Kore

• Accesorios específicos para cocedores Kore

Especificaciones técnicas

• Capacidad total: 2 cubas de 26 litros cada una

• Dimensiones externas: 80 x 73 x 85 cm

• Peso neto: 85 kg

• Potencia eléctrica total: 18,0 kW

• Voltaje: 400 V 3N

• Frecuencia eléctrica: 50/60 Hz

• Amperaje: 26,1 A

• Presión de agua recomendada: 200-400 kPa (2-4 bar)

• Entrada de agua: 3/4"

• Grado de protección: IPX5

Máxima capacidad y eficiencia en cocción profesional

El cuece pastas eléctrico Fagor Kore 700 CP-E7226 ofrece gran capacidad, control energético preciso y construcción robusta, permitiendo trabajar con eficiencia continua y sin interrupciones.

Su doble cuba GN 2/3 y su diseño modular lo convierten en una solución profesional ideal para cocinas que requieren productividad, seguridad y resultados homogéneos en cada servicio.