Cuece Pastas Eléctrico Serie 750 2 Cubas Fainca HR CPE25L25L750E

El Cuece Pastas Eléctrico Serie 750 2 Cubas de Fainca HR está fabricado en acero inoxidable AISI 304 y equipado con cubas en acero inoxidable AISI 316, ofreciendo máxima durabilidad, higiene y resistencia en cocinas profesionales. Su doble cuba de 25 litros cada una permite trabajar con grandes volúmenes de pasta, arroz o verduras, manteniendo un rendimiento constante incluso en servicios intensivos. Pertenece a la Serie 750 de Fainca HR, diseñada para integrarse en líneas modulares de fondo 75 cm.

Características principales

• Doble cuba de 25 litros cada una, con capacidad total de 50 litros.
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316, especialmente adecuadas para agua y sal.
• Permite la cocción rápida de alimentos gracias a su sistema de calentamiento eficiente.
• Quemador de alto rendimiento para un calentamiento uniforme.
• Válvula de llenado incluida.
• Válvula de vaciado para facilitar la limpieza.
• Desagüe conectable a red general con rebosadero integrado.
• Filtros en cada desagüe e indicador MAX‑MIN de nivel de agua.
• Puertas inferiores incluidas de serie.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Control de potencia y termostato de seguridad.
• Pilotos LED metálicos de encendido y funcionamiento.
• Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor.

Uso recomendado

Adecuado para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes cantidades de pasta de forma continua y eficiente. Es ideal para restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas centrales. Su versatilidad permite también la cocción de verduras, arroz y otros alimentos que requieren inmersión en agua caliente.

Equipamiento incluido

• 2 cestas GN 1/3 (29 × 14 × 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 × 14 × 20 cm).
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores de serie.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 × 10 × 20 cm) para configuraciones alternativas.

Especificaciones técnicas

• Capacidad total: 50 litros (2 × 25 litros).
• Dimensiones externas: 80 × 75 × 88 cm.
• Peso neto: 82 kg.
• Potencia máxima: 12 kW.
• Voltaje: 380 V trifásica (3 + N).
• Dimensiones de cada cuba: 30,6 × 34 × 27,7 cm (GN 2/3).
• Temperatura de funcionamiento: 0 °C a 99 °C.
• Conexión de agua: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe: rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Alto rendimiento para cocinas de gran volumen

El modelo CPE25L25L750E ofrece control, capacidad y fiabilidad para cocinas que trabajan con ritmo elevado y sin margen de error. Sus dos cubas independientes permiten gestionar diferentes tipos de pasta o alimentos simultáneamente, optimizando tiempos y manteniendo la calidad en cada servicio.