Uvas	100% Albariño.
	Región	Val do Salnes, D.O. Rias Baixas, Galicia, España.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	3 años en óptimas condiciones
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8°C.

AÑADA 2020

Llega la añada 2022 de Pazo Barrantes a México. Descúbrela ántes que nadie con esta preventa de Mercado de Vinos, la tienda de vinos en línea más grande de México.

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FINCA PAZO BARRANTES

Viñedos ubicados en nuestra Finca Pazo de Barrantes (Valle del Salnés, Pontevedra. D. O. Rías Baixas).

VINIFICACIÓN

Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión, propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10°C durante 30 días en acero inoxidable.

Permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses para conseguir textura y densidad.

Vista

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, destello platinado, muy brillante. Alta adherencia en copa.

Nariz

Predominan los aromas cítricos como limón amarillo, limón verde, cáscara de naranja, frutas tropicales frescas como piña, melocotón, carambolo, frutas blancas de hueso como durazno y nectarina, flor de azahar, gardenias, lirios. Aromas minerales y calcáreos y ligeros aromas herbales.

Boca

Acidez que refresca y hace fácil tomarlo, sabroso, textura suave y untuosa, equilibrado. Se perciben las notas de frutos y cítricos, la mineralidad y los aromas florales. Con un final ligeramente amargo y muy fresco. Largo y aromático. Un albariño que refleja totalmente la tipicidad de la uva, muy elegante, pero sin complicaciones.

Maridaje

Almejas salteadas, mejillones al vino blanco, aperitivos, calamares a la plancha, gambas a la plancha, pescados de playa, pulpo, sushi/sashimi.