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Weingut Dr. Heger – Spätburgunder Ihringen 2020 (Baden, Deutschland)

Der Spätburgunder Ihringen 2020 vom Weingut Dr. Heger ist ein eleganter, fein strukturierter und tief verwurzelter Pinot Noir vom Kaiserstuhl – ein Wein mit burgundischer Finesse, badischer Wärme und kühler Mineralität.

Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Ihringen, geprägt von Vulkanverwitterungsböden mit Lössauflage, die dem Wein seine charakteristische Würze und Fülle verleihen. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine klassische Maischegärung und der anschließende Ausbau in kleinen und großen Holzfässern über rund 18 Monate.

Der 2020er Jahrgang zeigt in der Nase reife Kirsche, Himbeere, getrocknete Kräuter, Rauch und feine Röstnoten, am Gaumen saftig, seidig und präzise, mit feiner Tanninstruktur, harmonischer Säure und einem eleganten, mineralisch-würzigen Nachhall. Ein Spätburgunder mit Tiefe, Balance und burgundischem Feingefühl.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 92 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Eichelmann: Sehr gut
  Gelobt für Fruchtklarheit, Struktur und Eleganz – ein klassischer Kaiserstuhl-Spätburgunder mit Herkunft und Finesse.

Besonderheiten Spätburgunder Ihringen 2020:

• 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) aus Lagen bei Ihringen (Kaiserstuhl)

• Vulkanverwitterungsböden & Löss – prägen Tiefe & Würze

• Handlese, klassische Maischegärung, Ausbau im Holzfass

• Stil: elegant, würzig, fein strukturiert

• Jahrgang 2020: reif, harmonisch, ausgewogen

• Nachhaltig & handwerklich vinifiziert

Ein fein verwobener, eleganter Spätburgunder mit saftiger Frucht, kühler Würze und langem Nachhall – ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder reifem Weichkäse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2023–2032

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 84 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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