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Domaine Forey Père et Fils – Vosne-Romanée 2021 (Bourgogne, Frankreich)

Der Vosne-Romanée 2021 von Domaine Forey Père et Fils verkörpert die subtile Kraft und Eleganz, für die die Weine dieses legendären Dorfes berühmt sind. Ein klassischer, präziser Pinot Noir mit Tiefe, feiner Würze und großem Alterungspotenzial.

Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen innerhalb der Appellation Vosne-Romanée, gelegen auf kalkhaltigen Ton-Mergelböden an der mittleren Côte de Nuits. Die Reben sind im Schnitt über 50 Jahre alt und werden nach lutte raisonnée-Prinzipien bewirtschaftet. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Vergärung, der Ausbau geschieht über 16 Monate im französischen Eichenfass (etwa 30 % neu).

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich klassisch und fein: In der Nase rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen und orientalische Gewürze, begleitet von Rauch, Unterholz und feiner Mineralität. Am Gaumen präzise, elegant und straff, mit körnigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, seidigen Nachhall. Ein charaktervoller Vosne-Romanée mit innerer Spannung und perfekter Balance zwischen Frucht und Struktur.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Burghound (Allen Meadows): 92 Punkte – „Elegant, duftig und präzise – klassische Vosne-Aromen, harmonisch und tief.“

• Decanter: 93 Punkte – „Finessenreich, filigran und authentisch – exemplarisch für den Jahrgang 2021.“

• Vinum: 92 Punkte – „Ein leiser, aber komplexer Burgunder mit wunderschöner Textur.“

Besonderheiten Vosne-Romanée 2021:

• 100 % Pinot Noir

• Alte Reben (Ø 50 Jahre)

• Kalkhaltige Ton-Mergelböden, mittlere Hanglage

• Handlese, Spontangärung, Ausbau 16 Monate im französischen Eichenfass (30 % neu)

• Stil: elegant, floral, mineralisch

• Jahrgang 2021: klassisch, kühl, präzise

• Produziert in kleinen Mengen

Ein feiner, filigraner Vosne-Romanée mit burgundischer Tiefe und edler Würze – ideal zu Kalb, Ente, Taube oder feinem Wildgeflügel.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2025–2040 +

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 82 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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