0,75l 

Weingut Eisele – Lemberger Silberkapsel Muschelkalk 2021 (Württemberg, Deutschland)

Der Lemberger Silberkapsel Muschelkalk 2021 vom Weingut Eisele ist ein charaktervoller, kühler und fein strukturierter Rotwein – mit Frische, Eleganz und klarer Herkunft aus den Muschelkalklagen des Neckartals.

Die Reben wachsen rund um Hessigheim auf Muschelkalk- und Gipskeuperböden, die dem Wein Mineralität, Würze und Struktur verleihen. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung auf der Maische, anschließend reift der Wein 14 Monate im gebrauchten Barrique, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Lemberger mit Tiefe, Präzision und moderater Kraft – klarer Ausdruck des Terroirs und des zurückhaltenden, handwerklichen Stils von Alex und Eva Eisele.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich kühl, präzise und feinwürzig: In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, Pfeffer und Kräuter, am Gaumen saftig, straff und elegant, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und salziger Länge. Ein Lemberger mit Spannung, Trinkfluss und burgundischer Finesse.

Auszeichnungen & Bewertungen

• falstaff: 91 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Eichelmann: sehr gut
  Hervorgehoben für Frische, Struktur und Herkunft – ein eleganter, präziser Lemberger mit Tiefe und Mineralität.

Besonderheiten Lemberger Silberkapsel Muschelkalk 2021:

• 100 % Lemberger (Blaufränkisch)

• Muschelkalk- & Gipskeuperböden bei Hessigheim

• Handlese, Spontangärung, 14 Monate im gebrauchten Barrique

• Stil: frisch, feinwürzig, mineralisch

• Jahrgang 2021: kühl, präzise, klassisch

• Biologisch bewirtschaftet & handwerklich vinifiziert

Ein eleganter, kühler Lemberger mit feiner Würze, lebendiger Säure und salziger Struktur – ideal zu Lamm, Wild, kräftigem Gemüse oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2034 +

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 82 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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