0,75l 

Chardonnay Alte Reben 2023

Weingut Paul Achs – Burgenland / Österreich

Der Chardonnay Alte Reben 2023 von Paul Achs ist ein präziser, spannungsvoller Weißwein aus dem nördlichen Burgenland – klar im Ausdruck, ruhig in der Kraft und kompromisslos auf Herkunft fokussiert. Paul Achs zählt zu den stilprägenden Winzern Österreichs; seine Chardonnays stehen für Reduktion, Textur und Eleganz statt Opulenz.

Herkunft & Stil

Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen, die tief verwurzelt sind und geringe Erträge liefern. Die Böden aus Kalk, Lehm und Schotter sorgen für mineralische Spannung und Frische. Vinifiziert wird mit großer Zurückhaltung: Spontangärung, moderater Holzeinsatz und langes Hefelager, um Struktur und Tiefe zu entwickeln, ohne die Frucht zu überdecken.

Der Jahrgang 2023 bringt Klarheit und Frische – weniger Wärme, mehr Präzision. Ein Chardonnay mit innerer Ruhe und linearer Energie.

Verkostungsnotiz

Nase:
Zitruszeste, gelber Apfel, Birne und weißer Pfirsich, dazu feine Nussnoten, ein Hauch Brioche und kreidige Mineralität.

Gaumen:
Straff und präzise, mit feiner, salziger Säure, dichter Textur und subtiler Holzwürze. Die Frucht bleibt kühl und klar, der Abgang ist lang, ruhig und mineralisch. Kein Fett, kein Lärm – Tiefe durch Balance.

Besonderheiten – Chardonnay Alte Reben 2023

• Region: Burgenland, Österreich

• Erzeuger: Weingut Paul Achs

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Reben: Alte Reben

• Böden: Kalk, Lehm, Schotter

• Ausbau: Spontangärung, Holzfass, langes Hefelager

• Stil: trocken, mineralisch, elegant

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Trinkfenster: 2024 – 2034+

Bewertungen & Stilistik

• Falstaff: 94 Punkte – „Klar, ruhig und präzise; feine Frucht, mineralischer Zug und sehr elegante Textur.“

• Vinaria: 93 Punkte – „Strukturiert, salzig und ausgewogen; ein Chardonnay mit Tiefe und Länge.“

• James Suckling: 93 Punkte – „Lemon, pear and subtle oak; medium-bodied with excellent balance and persistence.“

👉 Paul Achs Chardonnay Alte Reben 2023
Ein ernsthafter, terroirgetriebener Chardonnay – ruhig, präzise und elegant, mit großer Länge und exzellentem Reifepotenzial. Ideal für Chardonnay-Liebhaber, die Finesse statt Fülle suchen.