Gewuerztraminer vom Clos Windsbuhl 2019 in der Magnumflasche — biodynamisch aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Die Grossflasche ermoeglicht eine langsamere, harmonischere Reifung und verstaerkt die typische Eleganz, die den Windsbuhl-Gewuerztraminer von seinen opulenteren Geschwistern unterscheidet.

Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert Litschi, Rosenblatt, Gewuerze und eine feine mineralische Frische. Am Gaumen elegant und praezise mit einer moderaten Restsuesseund einer belebenden Saeure. Bei 13 % Alkohol zurueckhaltend fuer einen Gewuerztraminer. Das Finish ist lang und von einer kalkigen Mineralitaet gepraegt.

Die Magnum macht diesen eleganten Gewuerztraminer zum idealen Begleiter fuer groessere Tafeln. Zu asiatischer Kueche, Thai-Gerichten, mildem Kaese oder Dim Sum eine charmante Wahl.