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Degustationsnotiz
Dezentes Himbeerrot. Sehr feine Perlage, zart-fruchtiges Bouquet von Himbeeren, Erdbeeren und Eisbonbons. Fruchtbetonter, rassiger Auftakt, gehaltvoller Körper mit frischer Säure, eine angenehme Moussage sowie eine fruchtige Beerenaromatik prägen den aromaintensiven Abgang.
Vinifikation
Die Pinot Noir-Trauben werden durch eine sanfte Pressung und kurzer Maischestandzeit zum Rosé-Grundwein vinifiziert. Durch die zweite Gärung im Drucktank entsteht dieser charmante Schaumwein.
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