Monthélie ist ein kleiner, unterschätzter Nachbar von Volnay in der Côte de Beaune — und genau hier finden Kenner oft das beste Preis-Genuss-Verhältnis des Burgund. Die Domaine Hubert Lignier hebt mit diesem Premier Cru das Potenzial der Gemeinde.

Der Pinot Noir, ergänzt um einen Anteil Gamay, wächst auf kalksteinreichen Hangböden, wird von Hand gelesen und behutsam ausgebaut. Das Ergebnis ist ein saftiger, charaktervoller Wein ohne jede Schwere.

Im Glas helles Rubinrot, in der Nase rote Kirsche, Walderdbeere und ein floraler Hauch. Am Gaumen saftig und elegant, mit feinem Tannin und lebendiger Frische. Ein wunderbar vielseitiger Burgunder zu Geflügel, Kalb oder mildem Käse. Leicht gekühlt serviert ein Genuss.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.