Der Premier Cru „Petite Chapelle" liegt am südlichen Rand von Gevrey-Chambertin und bringt einen besonders harmonischen, zugänglichen Stil dieser sonst so kraftvollen Gemeinde hervor. Die Domaine Hubert Lignier veredelt ihn mit ihrer typischen Eleganz.

Der Pinot Noir wächst auf kalkhaltigen Hangböden, wird von Hand gelesen und behutsam mit einem Teil Ganztrauben ausgebaut. Holzeinsatz und Extraktion bleiben dezent — die Lage soll sprechen.

Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase rote Kirsche, Pflaume, Veilchen und feine Würze. Am Gaumen geschmeidig und ausgewogen, mit seidigem Tannin, frischer Säure und langem Nachhall. Ein eleganter, früh zugänglicher Gevrey für Wild, Lamm oder Pilzgerichte. Mit etwas Luft entfaltet er sich wunderbar.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.