Cuvée aus 100% Chardonnay.

Terroir: Pierry - Premier Cru – Ton-Kalkstein-Boden.

Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schönung, für 10 Jahre auf der Hefe - late degorment , Dosage: 7 g/l.

Wine Enthusiast: 94 points & Cellar Selection!!!

„From a fine vintage, this Champagne is just beginning to show signs of maturity. That means that the wine does have many more years ahead of it. An edge of nuttiness is creeping in to balance the steely Chardonnay which glories in its tight texture. Drink the wine from 2022.“ - Roger Voss 2021

Andreas Larsson 2021: 91 /100 points

„Pale straw colour with a green hue and youthful lively bubbles. Pure nose showing fresh almond, lemongrass, white fleshed fruit, some chalky notes and some floral notes. Restrained and firm texture, bone dry with a salivating acidity, youthful and precise style, still unresolved but good material and length for further ageing.“

falstaff - Sparkling Special 2021 - Champagner: 91 Punkte

„Helles Gelbgold mit silberfarbene Reflexe. Einladender Duft von weißem Dörrapfel, feinem Hauch von Hefebrötchen und gerösteten Mandeln. Agile, saftige Säure mit zartem Süßeschweif und kühler Frucht wirken belebend, kreidiger, feiner Schaum. Im Ausklang jugendliche, anregende Zitrusfrische.“

Gault & Millau 2022: 90 /100

„Diese Cuvée aus 100 % Chardonnay entsteht nur in den besten Jahren. Der Duft entfaltet sich zart mit Noten von honigsüßem, getoastetem Steinobst. Der belebende, homogene, mineralische Geschmack erstreckt sich zwischen exotischen Früchten und Pomelo. Ein Essenschampagner, der zu einem Wolfsbarsch mit Fenchel serviert werden sollte.“

GLASS of BUBBLY 2021 – Gold

The Champagne Masters 2021 – Silber

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée, 32 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, Frankreich