Optisch hat er eine sehr tiefe und intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er vollmundig, reichhaltig, strukturiert, warm dank des Alkoholgehalts. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Ein Barbera d'Alba DOC mit starker Persönlichkeit, konzentriert, nur in den besten Jahrgängen produziert, der zeigt, wie diese Traube von der Weinkellerei Castello di Neive auf unterschiedliche Weise und mit verschiedenen Etiketten interpretiert wird. Die Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Ursprungsgebietes zu repräsentieren, werden nach der Gärung in Edelstahl mindestens ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Eine in jeder Hinsicht hervorragende Flasche.

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, aber auch zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen und mäßig gereiften Kuh- und Ziegenkäsen. Probieren Sie es mit Tajarin al tartufo.

Sulfite

Barbera

Alcolico

Aromatico

Barricato

Corposo

Evoluto

Monovitigno

Speziato

Italien

Abendessen unter Freunden

Piemont

Gereifter Käse

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot