Weingut Pfeffingen liegt nicht einfach in der Pfalz – es liegt inmitten seiner besten Weinberge, direkt zwischen Bad Dürkheim und Ungstein, wie ein kleines Château, das genau weiß, was es tut. Seit Jahren zählt der VDP-Betrieb zu den führenden Weingütern Deutschlands, und Jan Eymael, der das Gut seit 2002 führt, steht für Weine mit aromatischer Klarheit, reifer Frucht und feiner Würze.

Der Ungstein Chardonnay SP 2023 wurde im großen Holzfass ausgebaut – das gibt ihm Struktur und Tiefe, ohne ihn in Holzaromen zu drängen. Er bleibt klar, präzise und trocken, mit einem Bouquet aus Birne, Brioche und Walnuss und einem elegant-trockenen Abgang. Ein Wein, der am Tisch seinen Platz findet – zu Fisch, hellem Fleisch, cremigen Saucen oder einem guten Stück gereiftem Käse.