Leuchtend goldgelb, mit sehr feiner und anhaltender Perlage. Die Nase bietet eine Reihe von Düften, die von Brotkruste bis zu Vanille reichen, mit einem Hauch von reifem Apfel und Trockenobst. Am Gaumen ist er direkt, sauber in seiner frischen Komplexität, geprägt von einer besonders entschiedenen Säureschulter. Strukturiert und zufriedenstellend, schließt er mit einem sehr anhaltenden, leicht zitrusartigen Abgang.

Ein großer Metodo Classico, ein gutes Beispiel dafür, dass dieses Gebiet des Trentino für die Herstellung großer Schaumweine geeignet ist. Ein Dosage Zero, der aus einer strengen Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir stammt, die ausschließlich von Hand geerntet werden, mindestens 36 Monate auf der Hefe ruhen und ohne Zusatz von "Likör de Tirage" abgefüllt werden, eine grundlegende Praxis, um im Glas jene frische Eleganz zu finden, die die besten Produkte der Marke Letrari auszeichnet.

Er eignet sich perfekt als Aperitif, ist ein würdiger Begleiter eines wichtigen Mittagessens (vielleicht in Verbindung mit einer Käseauswahl) oder einfach nur ein besonderer Trinkspruch.

Sulfite

Chardonnay

Spätburgunder

Trento DOC

Elegante

Fresco

Secco

Italien

Pas Dosé - Nature

Aperitif

Trentino

Antipasti mit fisch

Antipasti vom Land

Schaumwein