Herkunft und Rösttradition:

Der Mocambo Brasilia stammt aus dem traditionsreichen Familienunternehmen Drago Mocambo, das seit 1985 für italienische Kaffeekultur höchster Qualität steht. In der Nähe von Köln mit italienischem Herz geröstet, kombiniert dieser Kaffee die Liebe zur Espresso-Tradition mit modernem Know-how. Die verwendeten Bohnen stammen vorwiegend aus Brasilien – einem der bedeutendsten Anbaugebiete für hochwertigen Arabica und kräftigen Robusta.

Kaffeeprofil – Geschmack & Aroma:

Mocambo Brasilia ist eine harmonische Espressomischung mit einem ausgewogenen Verhältnis von Arabica- und Robusta-Bohnen. Das Ergebnis: Eine dichte, stabile Crema, ein vollmundiger Körper und ein runder Geschmack mit nussig-schokoladigen Noten, dezenter Karamellsüße und leicht würzigem Abgang. Ideal für Liebhaber von klassisch italienischem Espresso, der weich und zugleich kräftig schmeckt – ohne Säure oder Bitterkeit.

Röstung und Verarbeitung:

Die Bohnen werden im traditionellen Trommelröstverfahren langsam und schonend geröstet, was ihre Aromatik besonders gut zur Geltung bringt. Der Kaffee ist als ganze Bohne erhältlich und eignet sich perfekt für die Zubereitung im Vollautomaten, Siebräger, Espressokocher oder mit der French Press.

Anwendung & Genuss:

Ob als kräftiger Frühstückskaffee, intensiver Espresso nach dem Essen oder Basis für einen perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato – dieser Kaffee überzeugt auf ganzer Linie. Dank seines ausgewogenen Charakters ist er sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeegenießer geeignet.