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G. A. Heinrich - 2020 Heilbronner Löwenherz Spätburgunder2020 Heilbronner Lwenherz Sptburgunder Das Lwenherz ist geprgt von rotem Keuper Mergel und bietet klimatisch optimale Bedingungen fr Sptburgunder. Der Ertrag ist auf maximal 30l ar begrenzt. Nach der Handlese vergren die Trauben ber 3 Wochen in offenen Btten mit 30% Ganztrauben. Darauf folgt die Reifung fr 22 Monate auf der Feinhefe in Burgunder Barriques. Zum Schluss werden die Weine unfiltriert abgefllt und reifen dann nochmals 2 Jahre in der
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2020 Heilbronner Löwenherz Spätburgunder
Das Löwenherz ist geprägt von rotem Keuper-Mergel und bietet klimatisch optimale Bedingungen für Spätburgunder. Der Ertrag ist auf maximal 30l/ar begrenzt. Nach der Handlese vergären die Trauben über 3 Wochen in offenen Bütten mit 30% Ganztrauben. Darauf folgt die Reifung für 22 Monate auf der Feinhefe in Burgunder Barriques. Zum Schluss werden die Weine unfiltriert abgefüllt und reifen dann nochmals 2 Jahre in der Flasche bevor sie in den Verkauf kommen.
Tiefe und dunkle Burgunderfrucht, viel Kirsche und Heidelbeere. Feine Noten von Pfeffer und Wildkräutern. Am Gaumen weich, balanciert und sehr lang.
G. A. Heinrich - 2020 Heilbronner Löwenherz Spätburgunder
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