Ein handgeschmiedetes Nakiri auf Spitzenniveau. Die Kombination aus hochleistungsfähigem Apex Ultra Kern, 100 Lagen Damast mit Kupfer-Layer macht dieses Gemüsemesser zu einem außergewöhnlichen Werkzeug für alle, die höchste Schneidleistung mit faszinierender Ästhetik vereinen möchten.

Stahl:
Mittellage: Apex Ultra (66 HRC)
Außenlagen: O2 (1.2842), 15N20 (1.5634) und Kupfer
(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)

Griff: Räuchereiche

Klingenlänge: 14 cm
Klingenbreite: 4,6 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenstärke: 1,7 mm
Gewicht: 145 Gramm

Apex Ultra trifft auf Kupfer-Damast

Das Herzstück dieses Nakiris bildet die Mittellage aus Apex Ultra mit beeindruckenden 66 HRC Härte – dieser hochlegierte Pulvermetallurgie-Stahl garantiert außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und rasiermesserscharfe Schneiden. Die 100 Lagen Damast aus O2, 15N20 und Kupfer erzeugen eine einzigartige Maserung mit warmem, metallischem Glanz. Mit 14 cm Klingenlänge und großzügigen 4,6 cm Klingenbreite ist dieses Nakiri perfekt für effizientes Gemüseschneiden – die rechteckige Form ermöglicht präzise Push-Cuts mit maximaler Kontrolle.

Edles Eichenholz für natürlichen Charakter

Der Griff aus geräuchertem Eichenholz mit seiner charakteristischen Maserung liegt angenehm in der Hand und bildet einen wunderbaren Kontrast zur spektakulären Kupfer-Damast-Klinge. Mit einem ausgewogenen Gewicht von 145 Gramm und einer kompakten Gesamtlänge von 27 cm bietet dieses Nakiri optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klingenstärke von 1,7 mm garantiert dabei müheloses Gleiten durch Schneidgut.

Pflege für dauerhaften Glanz

Als handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Stahl benötigt dieses Nakiri nach jedem Einsatz etwas Aufmerksamkeit: Gut abtrocknen und leicht ölen. Diese einfache Pflegeroutine bewahrt die spektakuläre Kupfer-Damast-Optik und garantiert jahrzehntelange Schneidfreude.

Ein handgeschmiedetes Premium-Nakiri für Gemüseliebhaber und Köche, die kompromisslose Schneidleistung mit außergewöhnlicher Kupfer-Ästhetik vereint haben möchten.