Der Pinot Noir Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC vom Domaine Labry bringt diesen herrlich kühlen Burgund-Vibe ins Glas, den man einfach sofort fühlt. In der Nase rote Johannisbeere, Kirsche und ein ganz feiner Hauch Kräuterwald – nichts Schweres, alles schön klar und präzise. Am Gaumen bleibt er schlank, saftig und super elegant, mit dieser seidigen Struktur, die Pinot so unwiderstehlich macht. Ein bisschen Würze, ein bisschen Erde, ein bisschen „komm, noch ein Glas“ – perfekt ausbalanciert und richtig trinky, ohne banal zu werden. Dieser Wein glänzt besonders zu gebratenem Geflügel, Pasta mit Pilzen oder einem guten Stück Comté. Ein Burgunder, der zeigt, wie viel Charme und Feinheit in den Höhenlagen der Côte stecken können – easy, classy, pure Freude.