De door TreFratelli verkochte Possente EVO-olijfolie wordt gemaakt van Nocellara Olijven, een van de belangrijkste variëteiten van de Belice vallei (Sicilië), waar de gelijknamige rivier door stroomt. 

De olijven groeien op de heuvels van Salaparuta en worden de eerste helft van oktober - met de hand - geplukt. 

Koude extractie - binnen zes uur na de oogst  - zorgen voor het behoud van kwaliteit. De heldere kleur verraadt aroma's van groene tomaten en haar kruidige tonen. Fris, met een licht pikante tinteling en een plezierig bittertje op het einde. 

In de mond vertoont de goudgele olie met groene reflecties een uitstekende balans tussen bitterheid en kruidigheid, met een frisse, zuivere afdronk.

Geweldig op simpele “Bruschetta” en zeker ook in soepen, salades, wit vlees, vis en tal van andere gerechten. Ook bijzonder geschikt om cadeau te doen. ’n Ware culinaire verassing. Fles 500 ml