0,75l  Enthält Sulfite

Arbois Savagnin Authentique 2018

Le Cellier des Tiercelines – Jérôme Arnoux (Jura / Frankreich)

Der Savagnin Authentique 2018 aus dem Jura von Jérôme Arnoux (Le Cellier des Tiercelines) ist ein Wein mit kompromisslosem Charakter: klare Herkunft, oxidative Spannung und eine unverwechselbare Jura-Identität. Er steht in der großen Tradition oxidativ ausgebauter Savagnin-Weine, zeigt aber durch Arnoux’ feines Gespür für Balance mehr Eleganz und Präzision als viele Vergleichsweine.

Region & Stilistik

Aus der klassischen Appellation Arbois – dem historischen Zentrum der Jura-Weine – stammt dieser Savagnin aus alten Reben auf kalk- und mergelreichen Böden. Im Jura sind oxidative Weine ein traditionelles Erbe, und Authentique trägt diesen Stil mit Frische, salziger Spannung und eindrucksvoller Länge weiter.

Der Wein wird seiner typischen Machart folgend oxidativ ausgebaut, ohne reduktive Abdeckung: im alten Holzfass und über Jahre auf der Hefe, bevor er gefüllt wird – so entsteht die charakteristische oxidative Tiefe, ohne fett oder breit zu wirken.

Verkostungsprofil

In der Nase:
Intensiv und aromatisch, mit Noten von gelbem Apfel, Gewürznelke, Walnuss, Curry, Orangenblüte und Heu. Dazu gesellen sich leichte Noten von getrocknetem Honig, Zitronenzeste und salziger Mineralität – eine komplexe, würzige Aromatik, die typisch für oxidative Savagnin ist.

Am Gaumen:
Die oxidative Prägung zeigt sich direkt, aber nie schwer: energetisch, salzig und straff, mit einer kernigen Säure, die dem Wein erstaunliche Frische verleiht. Die Textur wirkt öliger und zugleich präzise. Nussige Noten, getrocknete Kräuter, Orangenschale und ein Hauch Curry begleiten eine clevere Balance zwischen Reife und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig mineralisch – man spürt förmlich den Kalkboden des Jura.

Besonderheiten – Arbois Savagnin Authentique 2018

• Region: Jura – Arbois

• Erzeuger: Le Cellier des Tiercelines (Jérôme Arnoux)

• Rebsorte: 100 % Savagnin

• Ausbau: oxidative Reifung im alten Holzfass

• Stil: oxidativ, salzig-mineralisch, würzig

• Serviertemperatur: 12–14 °C

• Trinkfenster: jetzt – 2035+

Qualität & Stilistik

• Wine Advocate / Robert Parker: 93+ Punkte – „Very fine oxidative Savagnin with spicy, nutty layers and strong mineral backbone.“

• Vinous: 92 Punkte – „Elegant and energetic oxidative style, with citrus rind, walnut and herbal complexity.“

• Decanter: 92–93 Punkte – „Balanced oxidative profile: deep, salty, spicy, and long.“

👉 Arbois Savagnin Authentique 2018 – Le Cellier des Tiercelines
Ein traditioneller, aber eleganter oxidativer Savagnin – salzig, würzig und mineralisch, mit großer innerer Spannung und enormer Trinkfreude. Ideal zu gereiftem Comté, Pilzgerichten mit Sahne oder einfach pur für alle Jura-Fans.