Eine Selection de Grains Nobles aus dem Heimbourg — edelfauler Gewuerztraminer aus der vulkanischen Lage in Turckheim, Jahrgang 2005. Mit ueber 20 Jahren Reife hat dieser Dessertwein eine beinahe ueberirdische Komplexitaet entwickelt. Die Kombination aus Gewuerztraminer-Aromatik und Botrytis-Konzentration ergibt einen Wein von fast parfuemartiger Intensitaet.

Tiefes Bernsteingold. Die Nase ist ueberwealtigend: kandierte Rosen, Litschi, Orangenmarmelade, Safran, Honig und eine rauchige, vulkanische Tiefe. Am Gaumen von extremer Konzentration mit einer sirupartigen Textur und einer erstaunlich lebhaften Saeure. Bei 10 % Alkohol ein Wein von immenser aromatischer Kraft.

Einer der grossen Dessertweine des Elsass. Zu Foie Gras, Roquefort oder pur als kroenender Abschluss. Die halbe Flasche reicht fuer 6-8 unvergessliche Schlucke.